作为蔬菜生长所必需的营养，微量元素虽然用量少，但却十分关键，有许多菜农会遇到这样的情况：我已经投入了不少微量元素了，可为何蔬菜上依然会发生缺素症呢？到底土壤中缺不缺微量元素？

在这里笔者告诉大家：蔬菜栽培所投入的矿质营养，不是给土壤的，而是给作物的。土壤仅仅是一个养分转化和供给的载体，最终需求的还是作物本身。因此，微量元素缺与不缺，不能定位在土壤上，而要聚焦于作物。

当所栽培的作物出现生长点黄化、叶缘焦干、花而不实果实皴裂等等时，就可以判断植株已经出现了微量元素缺乏的症状，此时对于植株而言，他是缺乏的，但这并不代表土壤就一定缺乏相应的微量元素。因为导致缺素症出现的因素有很多，当根系受伤，吸收出现障碍；当大量元素超标，严重拮抗微量元素时，即使土壤中含有适宜作物生长的微量元素，也可能导致无法吸收。而这种情况在实际的农业生产中，已经成为了导致微量元素缺乏的主要原因。

生产中依然有大量的土壤恶化的情况。恶化土壤的板结、土传病害多等特点使得根系弱化、更易受伤。其具有的盐分含量高、养分失衡等特点使得微量元素始终被过量的单一元素或盐分等拮抗或固定，从而难以转化和利用。

所以，微量元素的缺与不缺，要从不同的角度看。在作物层面，当植株表现缺素症后，可轻而易举的判断。而在土壤层面，但就微量元素的含量而言，可能不缺，甚至有时还过量，但从微量元素的吸收利用率而言，在根系受伤、元素拮抗等因素存在的情况下，或许微量元素就是“缺乏”的。

如何判别中微量元素的丰缺

由于化肥，特别是氮、磷、钾肥料的大量使用，一般情况下大棚土壤中不缺氮、磷、钾，寿光市土壤肥料测试与研究中心检测的结果就可以证实这一点，因而中微量元素的丰缺成为影响蔬菜产量的最重要因素。  

但是，通过测土来确定土壤中中微量元素的含量目前还不可行，主要是价格较高，菜农难以承受。因此生产上多通过蔬菜表现的症状来确定中微量元素的丰缺。

这里我们就先看一下蔬菜发生缺素时的表现症状吧。

缺钙果实易得脐腐病，严重时还会导致生长点死亡；缺镁容易导致蔬菜叶缘及叶脉间失绿；缺硼会造成幼叶畸形、皱缩，叶脉间不规则褪绿，生长点死亡；缺铜则会使新叶失绿，叶尖发白卷曲；缺铁新叶均匀黄化；缺钼叶脉间颜色变淡发黄叶片易出现斑点，叶缘发生焦枯并向内卷曲；缺锰幼叶失绿发黄，严重时出现黑褐色斑点；缺锌叶脉间失绿黄化或白化，叶片变小。 

当蔬菜发生上述缺素症状时，菜农应及时追肥或喷洒相应的叶面肥进行缓解。

下茬蔬菜种植时，菜农还需要分析蔬菜缺素的原因到底是土壤中含量低，还是因为土壤元素之间的拮抗作用，导致的中微量元素吸收不良。菜农可通过测土，检测土壤常规检测的六项指标来间接确定。如土壤中的磷元素超标就会影响根系对锌、铁等元素的吸收，钾过剩会抑制镁元素的吸收。由氮磷钾肥使用过多导致的蔬菜缺素，菜农可以减少氮磷钾的使用量，从而促进蔬菜对中微量元素的吸收。如果土壤中的氮磷钾含量不足或是适宜，则可能是由于土壤中缺乏相应的中微量元素，菜农就应通过施肥来补充土壤中所缺的中微量元素。